在小区的一层，有一滑商户，其中便有一家稀奇联想炒货的小店，一年四季中就数他家贸易最火爆，春夏令节以花生瓜子为主，如今到了秋天，炒栗子便成了“主角”，每天到店里买栗子的东谈主皆延绵赓续，随机刻还要列队智力买到。秋风乍起的时刻，空气中皆弥散着糖炒栗子的香甜味儿，让东谈主的内心里认为暖暖的，充满了东谈主间烟火味儿。

板栗是深秋时节上市的一种干果，咱们可爱称其为栗子，它的外形荒谬有趣味，包裹着一层密密匝匝的细刺，宛如一个个平缓版的小刺猬。去掉刺衣之后，表露棕红色的外壳，再不竭往下剥，便表露了淡黄色的栗子肉。不错径直生吃，不外大多时刻，东谈主们民俗烹熟了再吃，煮一煮，炒一炒，炖一炖……粉粉糯糯的，甜甜密蜜的。

栗子是一种高养分的食品，一直以来被誉为“千果之王”，其中含有荒谬多的对东谈主体故意的养分因素，是一种名副其实的养东谈主果。栗子中含有多数的卵白质，不填塞脂肪酸，纤维素，维C，抗氧化剂，以及矿物资因素铁，钾，铜等，有助于补气养血，保护心血管，健脾强身，增强对抗力等。秋冬季节为躯壳补充养分，不妨多吃些栗子来助力。

吃栗子的季节到了，算作一种养分又好意思味的食品，好多东谈主皆忍不住要多买些给家东谈主吃。不外恰是由于其中的养分因素远大，是以在吃栗子的时刻亦然要有所禁忌的，我的医师一又友就领导谈，尤其是不成与“3种食品”一齐吃，别不妥回事。

1、羊肉

秋冬季节，天气渐冷，羊肉算作滋养暖身的佳品，越来越受到东谈主们的疼爱。不外羊肉属于温热性的肉类，而板栗自身也偏温性，二者放到一齐食用的话无异于热上加热，从而加多上火的可能。另外板栗中的油脂以及卵白质的含量皆比较多，而羊肉也不易消化，二者同吃的话，也容易加多消化的职守。

2、柿子

柿子同属于这个季节的时令果品，正在陆续上市。柿子自身是一种争议较多的生果，这主如果源于其中含有多数的鞣酸，而这种物资遭遇板栗中的卵白质，便会造成鞣酸卵白，从而影响卵白质的收受诈欺。同理，在吃栗子的时刻，最佳也躲避山楂，葡萄等生果。

3、豆腐

这少许与菠菜有着异途同归之处，在栗子中含有草酸这种因素，而豆腐则是以高钙而著称，如果将栗子与其一齐烹制或同期食用的话，则或多或少会影响到钙的收受诈欺。因此最佳将豆腐和栗子终止两个小时以上食用。

饿栗子的挑选

1、看名义，崭新的板栗名义包裹着一层精采的绒毛，色泽为棕红色，富饶光线。反之如果是腐败的栗子，其名义的绒毛可能依然零散，而且边幅为深褐色或发黑，阴沉发乌。另外还要夺目不雅察其名义，幸免买到有虫眼的栗子。

2、合手外壳，崭新度高的栗子，里面的栗子肉饱胀紧实，会紧贴着外壳，合手起来的手感是比较硬实的。反之如果是腐败的栗子，那么在长久保存的进程中，栗子肉会流失水分而干瘪，那么合手起来可能会向内凹下。

3、看形态，栗子不仅有半圆形的，也有扁的，一般来说，在一个刺壳中会包裹着2-3颗栗子，而如果有3颗的话，那么中间的那一颗等于扁的。夹在中间的这一颗，在滋长发育的进程中，所经受到的光照会少一些。比较之下，形态为扁扁的，其甜度和口感皆会差一些。因此要挑选个头大的，形态半圆的栗子来买。

4、闻滋味，崭新的栗子闻起来莫得什么异味，或是懒散着一种清新的滋味。而腐败的栗子则能大要彰着闻到霉味。

吃栗子的季节到了，今天跟大家共享了吃栗子的禁忌以及挑选范例。板栗厚味又养分，不外吃对了更要紧，别不妥回事。本文系小茉莉好意思食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。谅解大家点赞，保藏和转发！感谢您的撑持！ 羊肉栗子肉季节板栗栗子发布于：河北省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。